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木,斟酒规矩

发布时间:2017-02-07   作者:杜康原窖官网

        一要必需明白斟酒的顺序。斟酒看似是个小细节,里边的学问可不小。先给谁斟后给谁斟,绝非按大小个头排队那样复杂,它是长幼和身份的意味。普通说来,斟酒从主宾地位开端,或许先给长者、尊者、女士倒酒,然后按顺时针转着倒。切忌图省事,挨着谁近先给谁斟,或看哪个地位方便,就先斟哪个地位。斟错位斟错序,轻者会影响酒场人的心情,重者能把好好的一场酒搅乱套。
        二要按不同酒的规范来确定斟多少。有些属于国际常规,有些来自历史沿革,有些则是自定规矩。比方白酒斟满,啤酒斟过半,红酒斟浅。某些场所却做不到,无论喝啥酒,一概就地取杯,斟满再说,没有半点规矩可讲。尤其是用喝啤酒的杯子倒白酒,真够喝一壶,甚至比一壶还多。
        三要注重肢体言语的礼节性。承受斟酒时,如不起身,应以手扶杯或做出扶杯状,人家斟完后你再用手叩桌,以示感激。赶写《酒杯里的中国》时,我不了解“叩指礼”的出处,对此礼写在书里烦在心里,当我接手这部书后,求出正解,便特别了解此礼。看,我这厢有“叩”礼了。
        四要尊重被斟酒对象的志愿。假如人家坚持不喝,或说出必需少喝的理由,应按人家的志愿执行,不能强者所难,更不能在斟酒环节就打酒官司。
        五要稳坐在本人的地位,等着效劳员斟酒。无论你是什么身份,别随便积极自动地拿酒瓶斟酒。若在没效劳员的小店饮酒,另当别论。




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